輕工科學與工程學院（School of Light Industry Science and Engineering）是在原北京輕工業學院化工系的基礎上發展而來。1958年我國建立了第一所輕工業高等學校——北京輕工業學院，同年成立化工系；1970年北京輕工業學院外遷，至1978年經國務院批準在北京原址重建，1979年恢復招生后設立了日化、環境工程研究方向；1991年輕工業塑料加工應用研究所并入北京輕工業學院，與當時的塑料系合并成立了材料科學與工程系；1999年化工系更名為化工學院，2002年1月更名為化學與環境工程學院，2011年1月新組建為食品學院，2011年材料科學與工程系與機械系合并成立了材料與機械工程學院；2019年4月輕工科學技術學院組建成立；2020年4月，學校對學院設置進行調整，由原材料與機械工程學院材料科學與工程系、原理學院化學系和化妝品系合并組建為化學與材料工程學院，同期輕工科學技術學院環境科學與工程系獨立成立生態環境學院；2023年10月，化學與材料工程學院、生態環境學院和輕工科學技術學院組建為輕工科學與工程學院。

　　學院主要面向輕工行業培養高級專門人才，學院的發展歷程與國家相關行業的發展密不可分，使得學院在長期的發展過程中一方面與產業、行業緊密結合，同時又將行業中獲得的實踐經驗與教學和科研相結合，摸索出了一條“產、學、研”一體的人才培養模式，并在2009年獲得了“產學研相結合人才培養模式”北京市教育教學成果二等獎，學院精細化工團隊為北京市屬市管高校教育創新團隊，食品添加劑教學科研教師團隊是教育部首批全國高校黃大年式教師團隊，香料化學教學團隊、環境工程本科育人團隊是北京市優秀教學團隊，多年來為社會培養了大批優秀的學術科研人才和輕工與工程技術人才。

　　學院共有化學、材料科學與工程、化妝品科學與技術、輕工技術與工程、食品科學與工程、應用化學、生物化工、環境科學與工程8個學科門類，設有化學系、材料科學與工程系、化妝品系、釀酒工程系、日化工程系、生物工程系、香料香精工程系、化學工程系、環境科學與工程系9個教學系，共有化學（輕化產品質量分析）、化妝品技術與工程、高分子材料與工程、功能材料、生物技術、應用化學、釀酒工程、生物工程、香料香精技術與工程、環境工程10個本科專業。

　　學院現有輕工技術與工程、食品科學與工程（共建）2個一級學科博士學位授權點，其中化學、應用化學學科是北京市重點學科，高分子材料與工程專業是教育部“21世紀人才培養模式”實踐研究的試點單位，2008年獲批北京市特色專業。高分子材料與工程、化妝品科學與技術、環境工程、釀酒工程專業獲批“國家一流本科專業建設點”。化學、功能材料應用化學、生物工程專業獲批“北京市一流本科專業建設點”，其中化妝品科學與技術“2021軟科中國大學專業排名”全國第1，香料香精技術與工程技術在“2022年軟科專業排名”全國第一，“2022年校友會專業排名”全國第一，標志著學院本科人才培養工作進入了新的階段。學院目前在校學生2108人，其中本科生1311人（含貫通生85名）；研究生797人，包括碩士研究生761人，博士研究生36人。

　　學院師資力量雄厚，現有教職工215人，其中專任教師186人，教授56人、副教授96人，博士生導師51人，中國工程院院士3人（含雙聘院士1人，兼職教授1人），享受國務院特殊津貼專家4人， “新世紀百千萬人才工程國家級人選”2人，國家“萬人計劃”科技創新領軍人才1人，國家新材料戰略咨詢委員會委員1人，國家住建部環衛標準專家技術委員會委員1人，科技部“中青年科技創新領軍人才”1人，國家優秀青年科學基金獲得者3人，“何梁何利科學與技術創新獎”1人，“新世紀百千萬人才工程北京市級人選” 3人，北京市有突出貢獻的科學、技術、管理人才1人，北京市高等學校教學名師2人，北京長城學者2人，北京市科技新星4人，“北京市跨世紀人才工程入選者”2人，北京市杰出青年科學基金獲得者1人，北京市自然基金委優青1人，北京市拔尖創新人才1人， 北京市學術創新人才1人， 北京市屬高校高層次人才1人，北京市戰略科學家1人，北京高校卓越青年科學家1人，北京市青年拔尖優秀人才1人，北京市屬高校青年拔尖人才18人，北京市海聚人才8人，北京高校青年英才計劃2人，北京市高層次人才留學資助1人，北京市屬高校優秀青年人才5人，北京市科協青年人才托舉工程5人。

　　學院科研實驗條件優越，專業儀器設備齊全，專業實驗室面積8600余平方米，擁有中國輕工業綠色塑料成型與質量評價重點實驗室、中國輕工業聚合物發泡材料加工與應用重點實驗室、塑料衛生與安全質量評價技術北京市重點實驗室、高分子材料無鹵阻燃劑工程實驗室、北京市植物資源研究開發重點實驗室、中國輕工業化妝品重點實驗室、中國輕工業釀酒分子工程重點實驗室、食品質量與安全北京實驗室、食品風味化學北京市重點實驗室、中國輕工業酒類品質與安全重點實驗室、中國輕工業釀酒分子工程重點實驗室、中國商業聯合會味科學重點實驗室、中國輕工業清潔生產和資源綜合利用重點實驗室和國家環境保護食品鏈污染防治重點實驗室13個省市級實驗室，1個北京市高等學校實驗教學示范中心（化學化工實驗中心），1個國家及北京市大學生校外實踐教育基地，同時是化妝品監管科學研究基地、國家輕工業蘆薈制品質量監督檢測中心、中國化妝品協同創新中心、中國輕工業先進阻燃劑工程技術研究中心、全國生物發酵綠色產業鏈分析與碳排放評估技術中心、清潔生產技術中心、國家塑料制品質量監督檢驗中心（北京）、全國塑料加工工業信息中心、全國塑料制品標準化技術委員會的依托單位，是《中國塑料》雜志社的承辦單位。學院現已經成為北京市及全國相關行業科技創新、高層次人才培養和產學研合作的重要基地之一。

　　（2024年5月更新）