湖北大學(xué)健康科學(xué)與工程學(xué)院于2022年9月20日組建成立，設(shè)有生物醫(yī)學(xué)工程、食品安全與檢測、藥學(xué)及制藥工程三個學(xué)科方向，開辦藥學(xué)（湖北省一流專業(yè)）、制藥工程、食品安全與檢測、生物醫(yī)學(xué)工程四個本科專業(yè)，學(xué)院設(shè)有1個一級學(xué)科碩士學(xué)位授權(quán)點（“藥學(xué)”）。其中藥學(xué)本科專業(yè)于2014年獲批湖北省“戰(zhàn)略新興（支柱）產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)計劃”項目；2017年獲批湖北省“荊楚卓越人才協(xié)同育人計劃”項目；2019年校企聯(lián)合組建湖北大學(xué)生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)技術(shù)學(xué)院，并于2023年獲批省級產(chǎn)業(yè)技術(shù)學(xué)院。

學(xué)院現(xiàn)有教職工53人，專任教師40人，其中教授10人，副教授16人。1人獲得國家杰出青年科學(xué)基金，并入選“萬人計劃”科技領(lǐng)軍人才和科技部“創(chuàng)新人才推進(jìn)計劃”；1人入選國家人事部"百千萬"人才工程第一、二層次，享受國務(wù)院政府津貼；2人入選教育部“新世紀(jì)優(yōu)秀人才支持計劃”；18人入選省級人才計劃（其中：楚天學(xué)子15人，湖北省青年拔尖人才1人，湖北省自然科學(xué)基金杰出青年項目獲得者2人）；1人入選武漢市“黃鶴英才（產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人才）”，1人入選武漢市“黃鶴英才（優(yōu)秀青年人才）”。

學(xué)院現(xiàn)有在校本科生599人、碩士研究生176人、博士研究生18人。學(xué)院教學(xué)科研專業(yè)實驗室面積5000余平方米，各類實驗設(shè)備總值4000余萬元。學(xué)院建有1個國家級科研平臺（藥物高通量篩選技術(shù)國家地方聯(lián)合工程研究中心）、2個省級科研平臺（中藥生物技術(shù)湖北省重點實驗室、藥物高通量篩選湖北省工程實驗室）、1個省級創(chuàng)新基地（生物醫(yī)藥研究生教育湖北省創(chuàng)新基地）和1個省級產(chǎn)業(yè)技術(shù)學(xué)院（湖北大學(xué)生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)技術(shù)學(xué)院）。

學(xué)院重點圍繞腦部疾病診療、POCT（即時）檢測、制藥工程、食品安全與營養(yǎng)健康、中藥學(xué)等方向開展研究。學(xué)院每年科研經(jīng)費近1500萬元；近三年主持了國家重大科研儀器研制項目1項（直接經(jīng)費890萬元，湖北大學(xué)首次獲批）、國家自然科學(xué)基金17項、湖北省重點研發(fā)計劃2項、武漢市科創(chuàng)局特區(qū)計劃等重大項目；在Advanced Materials、Angewandte Chemie International Edition等期刊上發(fā)表了SCI論文100余篇。學(xué)院積極服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，承擔(dān)了湖北宜化、人福藥業(yè)、湖北共同藥業(yè)等企業(yè)的技術(shù)開發(fā)課題30余項。