南京航空航天大學經濟與管理學院是中國管理教育培訓的倡導者和踐行者。早在20世紀80年代初就接受航空部委托，在系統內開展了不同類型的工商管理、工程管理的教育培訓。

工商管理學科始建于1984年，經國家經貿委批準成為華東地區唯一的航空航天大中型企業領導干部培訓基地。1988年，受航空部委托，在航空系統內開展不同類型的工商管理、工程管理教育培訓。1999年與澳大利亞南澳大學合作舉辦MBA班。2000年企業管理、技術經濟及管理獲批碩士學位授權點，2003年會計學獲批碩士學位授權點，2007年獲批工商管理一級學科碩士授權點。

MBA、MPAcc專業學位先后于2006年、2016年面向社會招生，連續多年招收規模和報考人數居第五、第六批院校前列。MEM工業工程領域于2001年面向社會招收，項目管理、物流工程兩個領域于2004年面社會招生。MBA、MPAcc、MEM在職項目長期堅持以南京為中心，深耕江蘇，輻射長三角，服務“三航”的市場定位，辦學規模不斷壯大，辦學質量不斷提高。從招生錄取、教學管理、學位管理、學生服務，到師資建設、質量管控、案例開發等都制定了一系列管理制度和獎懲措施，項目在社會上的影響力與美譽度不斷擴大。堅持做高質量項目，追求一流的服務，依靠學院不斷強大的科研實力和高質量的師資隊伍，截至目前，已為社會培養學員約6000余名，大部分校友成長為所在單位的中堅力量，部分畢業生成為企業的高層管理者。

經過多年的實踐和回饋，項目已經凝練成了獨具特色的Business STAR培養體系，即：Situation（動態演化的商業環境）、Targeting（基于“能力素質模型”的培養定位）、Availability（以“知識——能力”為導向的課程矩陣庫）、Reengineering（“四位一體（4P）”教學流程再造），全面提高學員的綜合素質和能力。