機械與電子工程學院是學校辦學歷史較為悠久的學院之一，1946年創辦農業機械化專業開始招收本科生，1956年獨立建系，1978年開始招收研究生。

學院現設有農業工程系、機械工程系、電信工程系、機電工程系和車輛工程系等5個教學系，以及黨政綜合辦公室、中心實驗室及工程訓練中心等部門。

學院有農業工程一級學科博士點及農業工程博士后流動站；農業機械化工程、農業生物環境與能源工程、農業電氣化與自動化等3個博士學位授權點為陜西省重點學科。農業機械化工程、農業生物環境與能源工程、農業電氣化與自動化、機械設計及理論、機械制造及其自動化、機械電子工程、車輛工程等7個碩士學位授權點；農業機械化及其自動化、機械設計制造及其自動化、機械電子工程、電子信息工程、車輛工程和農業智能裝備工程等6個本科專業。農業機械化及其自動化專業入選國家一流專業建設點和“卓越農林人才教育培養計劃”；機械設計制造及其自動化專業入選國家一流專業建設點，并通過工程教育專業認證；機械電子工程專業通過工程教育專業認證；電子信息工程專業入選陜西省一流專業建設點。

學院擁有農業農村部農業物聯網重點實驗室、陜西省農業信息感知與智能服務重點實驗室、農業農村部北方農業裝備科學觀測實驗站、農業農村部農村可再生能源開發利用西部科學觀測實驗站、農業農村部蘋果全程機械化科研基地、農業農村部保護性耕作（黃河流域）機械化科研基地、陜西省農業裝備工程技術研究中心、楊凌現代農業國際研究院等科研平臺。形成了旱作農業機械與裝備、精準農業關鍵技術與裝備、生物質綜合利用、現代機械設計制造等4個學科方向11個研究團隊。

學院有專業基礎及專業實驗室68個，實驗室面積8390平方米，設備5000余臺（件），儀器設備總值1.14億元，為高素質人才培養和科學研究提供了優越條件。

學院現有教職工155人，教授19人，副教授60人。博士生導師24人，碩士生導師73人。入選國家級人才項目3人，省（部）級突出貢獻專家1人，國家林業和草原局青年拔尖人才1人，陜西省教學名師1人，陜西省杰出青年基金等各類人才計劃入選者11人，陜西省科技創新團隊2個。

學院現有學生2078人，其中本科生1658人，博碩士研究生652人，78年來先后為國家培養各類人才16000余名。獲國家教學成果二等獎1項，陜西省教學成果一、二等獎5項。近5年，榮獲挑戰杯、互聯網+、機械創新設計、工程實踐與創新、智能農業裝備等學科競賽國家級、省級獎項590余項。學院先后與40余家大型企業建立了產學研聯合體，畢業生深受社會青睞和好評，就業率穩定在90%左右，升學率穩定在40%左右，連續16年獲學校就業工作先進集體。

近5年，學院科學研究取得快速發展，先后承擔國家自然科學基金項目、國家重點研發計劃項目與課題、陜西省重點研發計劃等國家和省部級項目300余項，其中主持國家重點研發項目3項，國家自然基金項目38項，農業農村部重點專項5項。在旱作農業裝備研發、農業裝備智能控制、數字農業與農業信息技術、生物資源利用等方面形成了特色和優勢。授權國家發明專利100余項；發表學術論文被SCI/EI收錄600余篇；獲得國家科技成果二等獎1項，陜西省科學技術一、二等獎4項，陜西省農業技術推廣一等獎2項。

學院積極發展國內外友好關系和學術交流，先后獲批國家留學基金委首批鄉村振興人才培養專項、國家重點研發計劃政府間合作項目等20余項人才培養與國際合作交流項目；先后承辦國際國內各種重要學術會議20余次，邀請國外教授、專家來院講學、學術交流200余人次，培養國外留學生9名，派往國外攻讀學位、進修和訪問人數逐年增加。

植根于中國農耕文明發祥地的西北農林科技大學機械與電子工程學院，歷經78年風雨滄桑，始終與中國社會的發展緊密相連，始終服務于中國的農業現代化。學院秉承“誠、樸、勇、毅”的校訓，精益求精、追求卓越，孕育形成了“勤、睿、博、實”的院訓，培育了大批英才，為推動中國農業機械化和現代化建設做出了積極的貢獻。