華南理工大學化學與化工學院于2008年1月成立，由原化工與能源學院與化學科學學院合并組建。學院源自1932年成立的中山大學化工系，在1952年全國院系調整時，由中南地區幾所大學的化工系合并組建華南工學院化工系。1960年創辦化學系，20世紀80年代初，化學系更名為應用化學系。1994年由化學工程研究所、化工系、應用化學系、環境研究所合并成立化工學院。2002年，應用化學系并入理學院，2004年獨立建制為化學科學學院。2004年化工學院調整學科規劃和布局，擴展為化工與能源學院。2008年，學校學科調整，將化工與能源學院和化學科學學院合并，更名為化學與化工學院。

學院現有教職工200人，其中專任教師146人，教授等正高職稱83人，副教授等副高職稱55人，博士生導師96人。學院有國家級領軍人才10人，國家級青年人才23人，省級人才15人，全國模范教師1人，廣東省教學名師2人、南粵優秀教師5人。目前學院有在校學生2601人，其中本科生1237人，碩士生和博士生1278人。

學院擁有化學工程與技術和化學兩個一級學科博士碩士學位授予權，其中化學工程與技術在全國第四輪學科評估結果為A-，是學校工程學ESI全球排名萬分之一的主要貢獻者。化學于2017年和2022年兩度入選“雙一流”大學建設的“一流學科”，化學學科ESI排名于2025年5月進入全球萬分之一行列。

學院開設化學工程與工藝、應用化學、制藥工程、能源化學工程4個本科專業，其中化學工程與工藝、應用化學和能源化學工程為國家級一流學科本科專業建設點，《化工設計》入選國家級一流建設課程（金課），大學化學課程虛擬教研室入選教育部虛擬教研室建設名單。化學已入選教育部“強基計劃”及“化學拔尖人才2.0培養基地”。

學院有四棟科研實驗大樓，總實驗室面積2.13萬平方米，設備資產超3億元。擁有教育部傳熱強化與過程節能重點實驗室、廣東省綠色化學產品技術重點實驗室、廣東省燃料電池技術重點實驗室、廣東省功能分子工程重點實驗室、廣東省綠色精細化學產品工程技術研究中心、廣東省熱能高效儲存與利用工程技術研究中心、中德“無機膜用于清潔能源和潔凈環境”聯合實驗室、功能分子工程學科創新引智基地等十余個省部級及以上研究機構。

歷經幾十年的發展，特別是經過“211工程”、“985工程”和“雙一流”建設，學院在人才培養、學科建設和科學研究等方面取得了顯著成績。學院已為國家化學工程與技術、精細化學品技術、應用化學、基礎化學、能源高效利用、系統集成及裝備等領域輸送大批本科生和研究生。在科學研究方面，承擔了多項國家重點研發計劃、國家自然科學基金重點項目、國家杰出青年基金項目和一大批國家自然科學基金、廣東省科學基金、國家部委的科研和教學研究項目以及工業企業委托技術開發項目。近四年來，獲國家級重點項目（國家重點研發、國基重點重大）55項，年均科研經費超過1億元；共發表三大索引論文2158篇，其中在Science主刊以第一作者和通訊作者單位發表研究論文一篇，在化工三大頂級期刊共發表80篇論文，在化學頂級期刊ANGEWANDTE和JACS共發表31篇論文，在工程熱物理頂級期刊共發表24篇論文；近四年申請專利1116件，授權專利902件，部分專利實施轉讓進行推廣應用；獲得國家自然科學二等獎1項（排名第二），教育部自然科學獎一等獎2項。

在新的歷史發展起點上，化學與化工學院將以“雙一流”建設為“引擎”，大力推進一流學科建設，向著中國特色、建設世界一流學科的目標奮勇前進，勇當粵港澳大灣區發展排頭兵，努力為實現中華民族偉大復興中國夢智慧和力量。