希望激勵下一代考慮食品和飲料行業的職業發展，威斯康星州美國威斯康星協和大學舉辦了一年一度的農場到工廠到叉子的職業發現活動，這是威斯康星州食品和飲料行業（FaB）的標志性展示活動。

超過350名高中生和威斯康星州的食品參展商參加，聊了一天的構思，討論和品嘗。雖然活動中堆滿了美味的樣品，實踐活動，以及關于食品這個心愛主題的共享故事，但當天的信息很明顯，威斯康星州的食品和飲料行業正在招聘并定位于更多增長。

據FaB稱，威斯康星州九分之一的工作崗位與食品有關，該行業每年的銷售額達到850億美元。威斯康星州是許多食品類別的領導者，包括：有機食品，奶酪，香腸，水果和蔬菜以及比薩餅。為了保持行業提供的就業機會和收入，從種植者到收割者，從制造商到零售商，從服務器到消費者，每個級別都需要持續不斷的人才管理。

根據FaB Wisconsin執行董事Shelley Jurewicz的說法，“每個人都必須吃喝，而且永遠不會消失。在這樣的活動中，我們希望將學生與他們喜愛的食物以及生產這些食品的制造商聯系起來，以便他們接觸到行業中無盡的職業機會。“

隨著世界人口的迅速擴張，FaB預計到2050年糧食產量必須翻一番才能維持預計的人口。創新，創造力和創業精神將成為未來可持續發展的關鍵組成部分。美國威斯康星協和大學新近宣布的產品開發碩士（MPD）計劃，食品和飲料（F＆B）軌道已經開發，以幫助創建食品和飲料解決方案。

該研究生課程是威斯康星州唯一的此類課程，將結合產品開發的服務和科學組成部分，幫助學生成為不斷發展的食品和飲料行業的企業家。

這個實踐計劃指導學生完成從概念到市場的食品和飲料開發過程。除了行業領導者，學生還將在實驗室，現場和課堂上工作，學習技術技能并獲得業務知識，以便創辦自己的公司。它旨在融合商業，科學，營銷和烹飪藝術。

根據副院長Matthew Hurtienne博士的說法“美國威斯康星協和大學致力于通過提供本科和研究生水平的教育，幫助威斯康星州保持這一行業的領導者，以便學生能夠提出創新的解決方案和業務。”

MPD餐飲計劃由Batterman商學院提供，將被安置在Robert W. Plaster自由企業中心，這是一個新的最先進的學術建筑，計劃于秋季開放。石膏中心將設有烹飪廚房，3D打印機，實驗室，協作空間和焦點小組室，以便在整個產品開發過程中為學生提供裝備。

F＆B的MPD將在主校區，12800 N. Lake Shore Drive，Mequon上提供。這是一個為期兩年的計劃，其論文項目將導致實際的企業合作伙伴或產品發布。